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♥ Mon jardin du Bonheur ♥
21 mai 2013

♥ Bravo et merci Téo ♥

bonjour gourmandises

 

Comme vous le savez Téo a déjà un CAP cuisinier, cette année il faisait un bac pro en boucherie traiteur mais l'accident qu'il a eu en décembre dernier,  a fini de le dégoûter de la boucherie !

Il a décidé de faire une année supplémentaire l'an prochain en alternance pour avoir sa spécialisation de traiteur.

En attendant, son stage de juin qui va être décisif pour son employeur,  il s'entraine les week end et nous concocte de bons petits plats

(Pour info pour ceux & celles qui vont me demander, Téo a revu la semaine dernière le chirurgien qui l'avait opéré. Il s'avère que la rééducation est terminée et il ne récupérera donc pas en intégralité son autonomie et la force qu'il avait avec sa main droite. Il va donc devoir faire avec et utiliser un peu plus sa main gauche pour les travaux de force...et oui il y en a dans la cuisine, notamment quand vous devez dépecer un poisson, ce qui n'a pas été chose facile pour les soles)

Pour mes nouveaux abonnés qui voudraient en savoir un peu plus sur ce qui c'était passé, vous pouvez aller voir

 

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Teo 1

de bons petits choux

 

choux

ne vous fiez pas au cramé que vous voyez c'était le papier sulfurisé qui avait chauffé mais les choux étaient excellents !!!!

 

sole meuniere

une belle sole meunière trop trop bonne

steak sauce poivre

un bon steak sauce au poivre et une purée maison miam miam

Qu'il est agréable de se mettre les pieds sous la table Merci du fond du  Téo

 

Je vous souhaite une douce journée

 

cuisine-2

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Commentaires
M
J'arrive !!! Bougez pas ! Mangez pas tout !!! Ca a l'air bien bon ! Courage a ton fils pour sa main mais je suis sure qu'il va y arriver ! Bisous
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G
Whaou!! Ils doivent être délicieux tout ces plats!<br /> <br /> Pas facile de bousculer nos habitudes quand on est droitier, mais Téo devrait vite s'adapter.<br /> <br /> Bonne journée Laure.<br /> <br /> Bisous.
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D
Un futur master chef ou top chef le fiston... je suis allez sur les articles qui parlaient de son accident. je me doute de la frayeur que vous avez du avoir.le milieu de la boucherie est très dur. mon conjoint a travaillé dans un abattoir plus de 5ans, un collègue aussi en a perdu un doigt . Je pense qu'il à bien fait de changer de voie tout en restant dans la restauration.<br /> <br /> <br /> <br /> bonne nuit Mme la fée<br /> <br /> bizzz dridrine
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Q
Tu as de la chance... je voudrais bien avoir parfois un traiteur à domicile...<br /> <br /> Bravo à Théo !<br /> <br /> <br /> <br /> Bisous et douce soirée à vous.
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L
mmmhhh ! c'est bientôt l'heure du diner, ces plats me font envie ! un cuisinier à la maison ! mon rêve ! Je n'aime pas trop cuisiner, mais je suis bien obligée ! <br /> <br /> Dommage pour sa récupération, mais peut-être que ça s'arrangera encore un peu au fil du temps. Bon courage à lui pour sa prochaine année<br /> <br /> gros bisous et bonne soirée
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